「福佬客」是指一些祖籍是客家﹐但卻已不會講客家話﹐或者是住在已經福老化地區的客家人﹐全省最大的福佬客地區在濁水溪下游的兩岸大平原﹐大約是彰化﹑雲林﹑嘉義一帶﹐多屬詔安客。我們透過政大李豐懋教授的協助和帶領﹐由雲林縣的西螺﹑崙背﹑二崙到麥寮﹐採訪了當地的廖姓和李姓兩大家族﹐了解整個詔安客在台灣的變遷。詔安話是相當難得聽到的一種客家語系﹐與經常聽慣了的四縣﹑海陸化﹐相去甚遠﹐彼此之間的溝通只達五成﹐反而需借助福佬話才能為我們的訪問作圓滿的傳達。而在閩南強勢文化的包圍下﹐年輕的詔安克也多不習自己的母語了。趁這次機會﹐將這個即將沒落的﹐或將消失的客家語系做一次紀錄。