台灣是一個美麗的寶島，你我曾經在這塊土地上一起打拚一起奮鬥，開創了美好家園並建立了每一個鄉鎮的特色，在未來的日子裡，還需要我門一起努力，追求更幸福的生活。 台灣新視窗節目今天要介紹的是「彰濱新城－線西鄉」，線西鄉位於風頭水尾的彰化縣西北沿海地區，是全縣面積最小、人口也最少的貧脊地區，距離彰化市約10公里，北延伸港鄉、東接和美鎮、南鄰鹿港鎮、西鄰台灣海峽。 字卡：先民生活體驗 化作精闢簡白的俚諺 短短的幾句話 卻蘊藏了高深的智慧 字卡：鄉土諺語 （線西鄉鄉民黃啟示／男 ） 線西鄉可以說是一個風頭水尾的地方，因為風頭水尾就是說，在冬天的時候-9月的時候，當季節風來臨的時候，會有一望無際的鹹水煙瀰漫海邊，所以大部分的農作收成幾乎完全都沒有。而水尾是說第1期、第2期的水稻都要依賴水的灌溉，而水源從彰化一直流到線西，都被和美等其中鄉鎮攔截殆盡，所以到了線西就無水可用，所以線西鄉真是一個很貧窮的鄉鎮。最近政府在各方面大大的建設，增加很多人民的收益，環境改善及農作物各方面再加上彰濱工業區的開發，所以鹹水煙漸漸減少、生產量也增加。我今天簡單說明線西鄉風頭水尾的原因，讓大家瞭解。 字卡：美麗的鄉村與都市 充滿了溫馨和快樂 你我從小生長的地方 有著敘說不完的故事 字卡：小城故事 （線西鄉鄉民黃界原／男 ） 我門線西鄉這個線西2個字，這個名稱的由來很多人以為是縱貫線之西，其實依照考証是海岸線的西邊；換一句話說，在從前我門線西鄉整個都在海裡面（台灣海峽裡面 ），那麼我門線西鄉的人由福建移來以後，那麼就在這個海裏填地，然後就建立這個線西鄉；這個是與海爭地，所以鄉民常常要與海水搏鬥，所以這裡很勤奮，非常的勤勞、非常的堅忍，有這個精神。那麼來我門線西鄉很多的外來客都會絕得奇怪，你們線西鄉這些三合院-老式的三合院很多，那麼這個廳堂正廳的門額總是寫著東石衍派、那麼這個紫雲衍派、永坑衍派、江夏衍派，那麼這個到底是代表什麼意思呢？因為別的地方看到的都是堂，像四知堂、洪隴堂是姓楊的，那麼穎川堂是姓陳的，那你們線西鄉為什麼都是衍派、衍派呢？這個「衍」是一個「行」中間三點水，這它的意思呢就是延長的意思，各個「派」的意思呢就是水分流、水的支流，所以這兩個衍派的意思代表源遠流長。我門線西鄉的人都是從福建來的，所以我們永遠記住祖先，所以我們特別用衍派作為我們廳堂的門額招牌。 線西鄉居民在2百多年前由大陸福建泉州方面移居來台，以農為業從事開拓墾荒，逐漸形成部落，子孫相繼繁衍至今；目前農地耕地面積968.53公頃、2紀水田957.65公頃、水稻收穫量8128公噸、短期蔬菜2600公噸。在畜產方面，養有豬、鴨、雞、鵝等等；漁業的人口越有2千人，大部分從事沿海漁撈和漁塭養殖的工作。由於畜產業的發達，鴨蛋的加工品、鹹蛋與皮蛋的生產，以成為線西鄉產業的特色。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 蛋收回來以後要如何區分好蛋和壞蛋？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 因為要先拿起來敲，鬆軟的放旁邊，好的才可以裝起來，裝起來才會成功。因為鬆軟的裝起來容易壞掉，不可以用，所以必需先挑選。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 我現在先請教鹹蛋這方面，當你將蛋拿回來挑選之後，是不是要用紅土跟鹽來加工，那紅土跟鹽的混合比例是多少？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 是這樣子，7分土3分鹽這樣子啊，但是比較急用的話，也可以7分土4分鹽。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 鹽要這麼多？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 對啦！ （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 那浸泡的時間呢？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 時間必須依四季而定，夏天和冬天不一樣，因為夏天大概20天的期間就可以，若是冬天必須40天到50天，越冷越久啦。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 是不是再請教你，這皮蛋經過挑選，浸泡的期間即如何還浸泡？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 也是挑選後放入桶中，再灌水下去、再用網子壓住才不會浮起來，但是也要日子到期才可以撈起來。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 那日子要浸多久呢？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 日仔也是一樣，夏天較快20天就可以，那冬天也是要40天到50天才會比較正常。 （線西鄉鄉民田國霈／男 ） 那我們撈起來後要放多久才可以販售？ （線西鄉鄉民楊世明／男 ） 因為撈起來後要等到乾，包裝後放10天或20天都沒關係，因為皮蛋本身不要被打破、不要有裂痕，可以放半年左右不會壞。 彰濱工業區是民國80年行政院核定的6年國建計劃之一，由經濟部工業局辦理開發工作，預定在民國90年開發完成，線西鄉將成為彰濱新市鎮，地方繁榮指日可待。 （彰濱工業區鄭健華／男 ） 線西的部份已經做到抽沙造地的部份，已經超過三分之二，我們整個做好了之後，可以促進整個地方上的繁榮；大概整個就業人口可以增加到14、15萬人，目前線西鄉的人口大概1萬6千人，等到整個做好了之後，我想那些年輕人會回流來這邊，在他們家鄉、服務家鄉，目前的工作是這樣。我們為了做工業區有考慮到環保，我們跟線西鄉中間有一個隔離水道，清安水道250公尺的距離把它隔開來，以後兩側都要做50米的親水公園，以後可以讓大家在親水公園玩耍。然後我們線西鄉還有一個特色，我們還有一個公園在這裡，就是說我們做了工業區讓老百姓親水性減少之後，我們在這邊做一個海洋公園，我們來補償給他們。 中國大鼓的製作目前在台灣已經不多見了，而線西鄉的黃家依然保有祖先所流傳下來的民俗手工技藝，從事大鼓的製作。 （線西鄉鄉民黃呈豐／男 ） 這是我們從小耳濡目染，從我們的父親、祖父那裡學的，不是學校老師交的；在小時候父母親都會叫我們做一些雜七雜八，常常接觸它就都會了。那現在父母親身體也不是很好，而做這個，一般我們年輕人都不喜歡做，因為我們這種要經過風吹日曬，是自然的沒有用什麼藥劑，所以下雨天就不方便了，我們是靠天吃飯。因為下雨天皮會發臭，若是在6月天還會長蟲，所以一聞到這種味道都快吐出來。而我們做這個是供神明、廟會的需要來訂做，我們在去買生牛皮；像我們在做衣服，你要大件就量大一些，我們再用一個涼桿濕濕的披在外面剃毛，把內部的脂肪和雜肉削除，披像外面這樣一鍋一鍋的，曬乾以後經過一段時間，風吹日曬曬乾以後，再浸軟內部再削一削、打繩孔，裡面穿繩子再套模型，再送到外面風吹日曬乾燥，再像這樣套上鐵環，再去重組做出適合的聲音，看是要用於鐘鼓樓、獅陣、開路鼓、廟寺用的戲鼓。但是現在手工少都做不太出來，這就是我們這種工作也是給人方便，不一定做多少，一天不一定做大的也不一定做小的，只要有客人訂購，我們就會去準備會去做。在另一方面，廟會熱鬧的時候會比較忙。 牛犛陣又稱駛犛歌，相傳舜帝是位勤奮孝順的農民，堯帝將王位禪讓給他，舜帝即位後，他有感於農民每天辛勤的工作，生活枯燥而單調，於是每當夜晚來臨，他就集合全村的農民，大家一起來唱歌作樂，有的扮牛頭、有的扮牛尾、有的扮阿公、有的扮阿婆，有的吹奏樂器來為農民們消遣解悶，此風流傳至今即為牛犛歌。 （線西鄉鄉民紀韶強／男 ） 我們是線西老人會才藝團，老人會組成才藝團是在民國72年，線西鄉是以農為家才來成立牛犛歌，代表農民耕種的辛苦，來娛樂老人的身心、增加老人運動、促進老人身體健康。談到花鼓、車鼓，是我們老人會的才藝團，每回參加全省巡迴表演賽，種種的表演都得到政府方面的認定，得到種種名次。曾經參加台灣省老人會才藝班的比賽，得到全省冠軍的也是我們線西鄉老人才藝班得到；我們線西鄉老人的才藝實在是非常多采多姿、真豐富。 （線西鄉鄉民柯進發／男 ） 我們線西鄉自72年成立老人會到現在大家才知道線西鄉，不然過去對我們線西鄉沒什麼印象，而現在印象感覺很好，也是我們才藝班到各縣市表演、政府也對我們鼓勵，對線西老人會有這一團才藝班的四處演出，也對我們非常欽佩、欣賞、讚許。 字卡：也許 他們名不經傳 但是 他們努力經營鄉土 為社會傳播祥和 他們有如 黑暗中的一盞明燈 字卡：點燈的人 83歲的線西鄉民林長輕先生，從小受私塾教育，擅長吟詩作對，鄉里尊為漢文老師。 （線西鄉鄉民林長輕／男 ） 中國文化才剛打基礎，許多人讀的亂七八糟，所以本莊有些弟子要求學的時候，我甘願不收鐘點費，甘願在晚上7點到9點為止，來教導莊內這些求學的子弟總共30多個；光復以後，線西老人會成立，叫我到松柏書院去教五經、四書。我在松柏書院教了4、5年，現在年紀老了身體也不好，所以現在沒教了，老人會又要請我去教，我說「我現在身體軟弱沒辦法教了，請找別人去教。」 畫家林俊寅是林長輕先生的公子，其畫作的題材是以鄉土為主，鄉下的老厝、古甕、雨具等都能入畫，不但給人懷舊的親切感，也替子孫畫下農村社會的日常生活。 （線西鄉鄉民林俊寅／男 ） 我們鄉里的文化是需要受到重視的，因此我一直留在我們的家鄉，就是我們的大和美地區，和美、線西、伸港這個地方，來做我從事藝術的工作。我現在正在著手「畫我家鄉」的這個工作，我想將我們彰化縣各地方名勝古蹟、人文、文化和它的特色，把它表現詮釋出來。那麼另一方面，我還推動著我們整個彰化縣的美術，比如說現在目前正在和美鎮鎮立圖書館展出我們全彰化縣的兒童繪畫寫生比賽，這些都是我自己所要追求的理想和目標。那麼我想我今後應該出一份的力量，來為我們線西鄉做這一種藝術傳承的工作，多多培養一些我們藝術的人才，我想這是我今後所要特別重視的工作。 捏麵藝人黃興斌秉持著一顆民俗藝術傳承的心，在南投彰化地區的許多圖書館和國民小學擔任捏麵人指導老師，他希望藉著捏麵藝術的推廣，使小朋友們擁有一個純真美麗的童年。 （線西鄉鄉民黃興斌／男 ） 在我們小時候我們的感想上、感情上覺得這個捏麵他陪著我們長大，現在的小孩都是買電動，所以說覺得珍惜的程度都沒有；那是阿媽做的、這是來店裡買的、每隻都一樣，所以不一樣。那個時候我對這個捏麵感覺到，我有一天要從事這個捏麵工作給現代、現在的小孩感覺說有一點感情，不要說都是買那個冷冰冰的、丟了就算了。有感情的東西做出來，我們會珍惜會很有趣，所以我就趕快從事這個捏麵的工作，把以前一些簡單的色彩把它豐富。這個捏麵色彩這麼多，如果我們有需要可以把它染色，可以訓練孩子的色彩觀念。這個捏麵的工作，我是覺得說我們自己的力量很薄弱很弱，需要我們的傳播界….還是由老師們幫我們一起推動。因為有大家的推動，我們的捏麵會比較普及，讓我們的小孩、我們現在的小朋友，每個人看是不是能夠去享受古早以前的趣味。這樣做起來，不管是形狀還是色彩，能夠去想一想怎麼做會比較好看，色彩會比較豐富；色彩配色方面，配出來會比較適合自己的意思。 字卡：人民的小事情 就是政府的大事情 在省政經營企業化的理念下 我們來聽聽地方人士怎麼說 字卡：地方的心聲 （線西鄉鄉長黃正義／男 ） 我們線西鄉的文化、教育、生活水準都非常的高，像我們雖然面積這麼小，我們有3所學校，一所市國中、2所是國小，我們的升學率可以出名全省，現在大專生有6百人以上。至於說我們線西鄉的建設方面，自從我上任鄉長2年多以來，我那時候上任的口號是服務第一、建設優先；這2年來可說突破過去線西鄉所有的鄉長要建設的而無法建設，我突破很多。現在我們的辦公室還有番雅溝、過港橋、田尾排水溝、我們線西鄉的市場，這些設施的種種很多樣；這個可以說是上面的德政，再配合我們線西鄉的黃漢仁議員、彰化縣長、大家的支持，所以才有今天這樣的成就。現在我們的濱海工業區屬於我們線西區的，現在積極在開發，這也是政府的德政；我們開發後，線西廂又增加8百公頃、人口又多16萬人，將來會變成一個線西市。我們線西彰濱工業區現在已經開發差不多，完成6成多；現在第3期的土地繼續在出售，在這裡拜託全省各企業多多勇月來我們線西投資，看能不能使我們線西更熱鬧，在這祝福大家身體健康、事事如意。有空歡迎大家來線西遊玩，來公所讓我請喝茶，謝謝。