民國66年，台南市安平社區是台灣社區發展的模範，由於社區民眾的努力，已經使這裡成為沒有貧戶的新社區。養蚵是社區民眾的主要事業之一，在民眾細心經營下，這片廣大的鯤鯓湖已經成為養蚵專業區。養蚵沒有季節性，四季都可以種植也可以採收，採收起來的蚵必須剝去外殼、再挑起裡面的蚵肉，豐收的季節經常要日夜不停的工作。社區民眾另一項主要事業就是出海捕魚，空暇時間修補漁網、整理捕魚用具、竹筏、漁船等。安平漁港正在緊急施工，完工後可供客輪、貨輪停靠，可發展遠洋漁業。另外還興建安平工業區專用碼頭，以補助這個安靜的安平工業區。新進開發完成的安平工業區偉此地製造更多的就業機會，也促進地方繁榮。
