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每年到了冬令時期，本省漁民紛紛組成團隊出海捕撈烏魚、從彰化到屏東這一片沿海掀起了捕烏魚的熱潮。漁民們兩船一組相併而行尋找烏魚蹤跡，有人用目視有人用魚探器一發現烏魚群便開始灑網邊走邊灑圍成一個大圓圈烏魚是季節性的魚，產在東海一代每年冬至時便成群結隊由北方沿台灣海峽到南方產卵，因為有烏黑的鱗片故稱烏魚，捉到的烏魚運到魚市場立刻公開拍賣然後分類取卵，母烏魚因有魚卵所以較值錢，加工烏魚子先刮除血漬及黏膜再灑上一層鹽平攤壓平曝曬即完成。
1969
0分55秒
1954
0分56秒
1971
1分15秒
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