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台中市的竹筍生產市場

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台影新聞史料(2007數位化)079卷 其他名稱
台影新聞 主題
主題詞
1分55秒長度 480解析度
出品者
1971 出品時間

影片說明

民國60年，介紹台中市竹筍採收和集中運銷到台中市果菜市場大坑分場的過程。台中市的竹筍市場一向興旺，台中市果菜市場的大坑分場竹筍產量尤其可觀。該場所生產的竹筍以大坑、明政、明德、東山幾個里為主，每年交易數量達690多萬公斤，生產的竹筍85%運往食品工廠加工，對繁榮地方經濟助益很大。拍攝新筍露頭時節，筍農們由土中挖出一顆顆肥白的嫰筍，清洗、秤重、裝簍後再集中載運到大坑分場出售。

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