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台南縣樹薯粉製造業

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詳細資料

台影新聞史料(2007數位化)205卷 其他名稱
台影新聞 主題
主題詞
2分9秒長度 480解析度
出品者
1970 出品時間

附註

戴玉興攝影

影片說明

介紹樹薯粉的製造過程。拍攝農民在廣大的樹薯園中，去除樹薯的枝椏，並掘出樹薯的根部將之裝入麻布袋，由牛隻拖運到工廠加工。一袋袋的樹薯倒入粉碎機中分解成小塊，經過不斷的壓榨並加水使漿液流入大型沈澱池中，沈澱出潔白柔細的澱粉質，再加以日曬，就成為食用樹薯粉，而壓榨後所剩的樹薯渣則可用來當飼料。

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