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台南縣甘藷加工

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詳細資料

台影新聞史料063卷／地方新聞第018-3、018-4、021-2輯 其他名稱
台影新聞 主題
主題詞
0分57秒長度 480解析度
出品者
1969 出品時間

附註

戴玉興攝影

影片說明

民國58年6月，台南縣甘藷豐收季，工廠加工全都錄。台南縣土地肥沃，盛產稻米，農友們更利用坡地種植甘藷，增加收成；每當甘藷豐收時，一箱箱的甘藷運往加工廠，工人忙碌著整理、去泥，然後剷進機器中切碎、磨細、變成稠狀的甘藷漿；稠黏的甘藷再經過脫澀、焙乾後又可製成甘藷粉，一簍簍粉白細滑的甘藷粉是甜食中的佳品；台南縣目前種植甘藷的面積廣達4萬4千多公頃，年產量更高達97萬3千公頃。

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