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台南市烏魚市場及魚子加工

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詳細資料

台影新聞史料108卷／地方新聞第007-2、014-1、014-2、015-1、015-2、111-1輯 其他名稱
台影新聞 主題
主題詞
1分9秒長度 480解析度
出品者
1969 出品時間

附註

戴玉興攝影

影片說明

民國58年冬季是烏魚盛產的季節，尤其集中在台灣南部海面附近，豐收的魚獲被運往台南市烏魚市場拍賣。烏魚子是珍貴的食品，魚販取出魚子然後經過清洗、鹽漬、壓平整形、曝曬等加工過程。

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