嘉義縣的大麴酒

詳細資料

其他名稱
台影新聞史料(2007數位化)050卷
主題
台影新聞
主題詞
嘉義縣 、 嘉義酒廠　 、 政府政治 、 地方政府
長度
1分2秒
解析度
480
出品者
台灣電影文化公司
出品時間
1970

附註

賴澄茂攝影

影片說明

民國59年5月，有20年歷史的嘉義酒廠以生產高粱酒著稱，最近研究出大麴酒的製造方法，本影片及介紹大麴酒工廠化的生產情形，由高糧米及自製的小麥麴經過發酵，殺菌，裝瓶製成。

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